Fileti soma na boraniji

Osnovni sastojci:
300 g boranije
200 g suve slanine
1 glavica crnog luka
2 kašike ulja
1/2 kašičice soli


Ostali sastojci
 600 g fileta soma
1 kašika začina od povrća
 po potrebi ulje
pola limuna
 po potrebi brašno


Sitno iseckati crni luk, a slaninu na kockice. Na ulju upržiti luk, dodati slaninu, propržiti pa dodati i boraniju. Dinstati oko pola sata dok boranija ne bude mekana.
 Filete posoliti, začiniti i poprskati sokom od limuna. Pržiti ih uvaljane u brašno. Boraniju služiti sa filetima.

IZVOR recepti.com